Le journal
Nouvelles de la cuisine, recettes de saison et actualités de la terrasse.
En juillet, les cœurs-de-bœuf arrivent chez notre maraîcher. On les tranche, on les pose crues sur la pâte à la sortie du four, avec de l'huile d'olive, du basilic et du sel en flocons. Simple, radical.
La pâte napolitaine, c'est 4 ingrédients et une infinité de nuances. Voici comment on la prépare ici, depuis le choix de la farine jusqu'au coup de poignet sur le marbre.
Après les derniers travaux, la terrasse est enfin prête. Ombragée, agrandie, avec de nouvelles tables hautes et un service continu le midi — voilà ce qui vous attend.